香酥咖喱猪排饭
时间:约15-25分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份
香酥咖喱猪排饭需要的食材
- 猪里脊肉
- 150g
- 咖喱块
- 4块
- 胡萝卜
- 0.5根
- 土豆
- 1个
- 鸡蛋
- 1个
- 洋葱
- 0.3个
- 清水
- 300ml
- 淀粉
- 20g
- 面包糠
- 70g
- 黑胡椒碎
- 根据口味添加
- 盐
- 1一小撮
- 米饭
- 1碗
香酥咖喱猪排饭的做法与步骤
1. 土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2. 猪里脊用刀背敲一下,口感更嫩。两面均匀的撒上黑胡椒和盐,腌制片刻。
3. 锅里加10ml油,把洋葱、土豆、胡萝卜丁炒香,倒入300ml水,小火炖到蔬菜变软。放入2块儿咖喱块,搅拌至咖喱融化,关火待用。
4. 将猪里脊依次蘸淀粉、蛋液、面包糠。
5. 锅里放多一些的油,烧到160度左右,放入猪排中小火炸10分钟左右。
6. 炸好的猪排切块,和咖喱一起浇在米饭上
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猪排