烤里脊肉
老爸超爱烤肉，自从买了烤箱烤了N次，牛羊肉都尝试过，每次的配料都不同，自我感觉这次烤里脊的味道最合口味，这是我第一次写菜谱，希望表拍砖
烤里脊肉需要的食材
- 里脊
- 500g
- 自然鲜酱油
- 20g
- 蚝油
- 20g
- 料酒
- 5g
- 盐
- 酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加
- 叉烧酱
- 20g
- 淀粉
- 10g
- 葱，姜
- 少许
- 洋葱
- 根据个人喜好添加
- 孜然，辣椒粉，胡椒粉
- 根据个人口味适量
烤里脊肉的做法与步骤
1. 里脊肉切成1cm左右厚的大肉片
2. 将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
3. 大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦
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