猪肝含有丰富的营养物质，不管是老人还是小孩，多吃猪肝对身体都有好处，而且今天给大家分享的这一款猪肝的做法，也超级简单易学，大家也赶紧动起手来吧~

1. 准备食材

2. 猪肝清水冲洗一遍，切片，洋葱切小方块，青红椒切滚刀块，蒜切片

3. 加入1勺白醋

4. 1勺料酒

5. 1勺生抽

6. 2勺淀粉、姜，搅拌均匀

7. 腌制半个小时

8. 锅中放油，倒入大蒜，爆炒出香味，再加入提前腌制好的猪肝，继续翻炒，炒好后盛出备用

9. 再倒入青红椒块，继续翻炒

10. 炒至青红椒变色

11. 再倒入猪肝一起翻炒

12. 倒入洋葱，炒出香味

13. 加入1勺蚝油，少许鸡精和盐

14. 翻炒几下即可出锅~