1. 番茄切丁、蒜末、青蒜切段备好

2. 里脊肉洗净切条状，加地瓜粉、少许盐、少许麻油、姜片、料酒腌制十分钟

3. 碗中倒入适量黑醋、6勺糖、半勺盐、1勺麻油搅和均匀，放置备用

4. 油温五成热下里脊条，炸至金黄捞出

5. 锅底留少许油，番茄炒出番茄酱

6. 倒入炸好的里脊肉、调好的料汁、苹果（去皮切块，或者加菠萝也可以）、蒜末翻炒均匀

7. 下青蒜段翻炒均匀出锅

8. 有条件的撒上黑芝麻，完成✅