老婆最爱吃的，无油版，更健康其实难点就是料汁的调配，看了我的超详细菜谱那都不是事大蒜怕吓到客户，就没放➿

1. 准备工作， 1⃣鸡胸肉泡冷水解冻，切块， 右手边的那两个鸡块的大小，如图↑

2. 2⃣准备腌制调料， 三片姜， 料酒适量， 黑胡椒粉适量

3. 切好的鸡胸肉放入容器中， 加入上一步中的调料 洗净手，直接抓匀（带一次性手套嫌麻烦） (•̀ᴗ•́)و̑̑ 静置腌半小时左右

4. ⏩大勺⏪ 准备面粉三勺，淀粉一勺，加入适量的水 搅拌匀，做面糊

5. 一个鸡蛋🥚，加入适量食盐，打散

6. 蛋液倒入面糊中，拌匀

7. 腌制好的鸡胸肉块倒入面糊中

8. 将裹好面糊的鸡胸肉块放入空气炸锅中 设定肉类，15分钟翻一次面，共35分钟左右 炸出效果如图所示↑（无美颜滤镜）

9. 汁水配比⬇⬇⬇（小勺） ▶两勺白糖， ▶三勺左右番茄沙司， ▶一勺玉米淀粉， ▶三勺白醋， ▶再加入四到五勺的清水

10. 锅中热底油，这也可以防止粘锅，倒入汁水

11. 熬制效果如视频所示⬆

12. 倒入炸好的鸡胸肉块， 使汁水均匀的包裹住每一个鸡块上👆 想放蒜的，在这一步🍻 想撒芝麻的，也在这最后一步🍙 略翻炒半分钟，关火，出锅🍱

13. 小勺 大勺