超级下饭里脊肉炒面筋
面筋好像是烧烤必备的食材,但是自己没做过,某天去市场看到有卖面筋的,就买了两个回来试试!
超级下饭里脊肉炒面筋需要的食材
- 猪里脊
- 200克
- 面筋
- 一个
- 洋葱
- 半个
- 青红椒
- 各一个
- 葱姜蒜
- 适量
超级下饭里脊肉炒面筋的做法与步骤
1. 面筋买来,清洗干净,用手撕成一条条。
2. 手撕的比较入味儿
3. 里脊肉,洋葱,青红椒都分别切好备用
4. 锅里放油,烧热放里脊炒变色
5. 放姜丝,蒜泥爆香
6. 放入面筋翻炒一下
7. 再放入配菜
8. 加入盐,生抽,糖,五香粉,耗油翻炒均匀,菜菜大火炒熟即可!
9. 配菜可以根据自己的喜好来加,我个人喜欢吃洋葱,但是孩子爸爸就不爱吃,不过他爱吃面筋!面筋炒蒜苗他很喜欢!
小贴士
肉肉一定要买里脊肉,炒出来口感会比较嫩,用五花肉或者前腿夹心肉也是可以的,但千万不要后腿肉,后腿肉也是瘦肉,可是炒菜用的话口感偏柴!肉肉也可以用蛋清淀粉抓下,我比较懒,小炒用里脊肉就直接来了!
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