黑椒猪排+番茄意面(家庭版)
黑椒猪排+番茄意面(家庭版)需要的食材
- 猪里脊
- 500克
- 番茄酱
- 30g
- 盐
- 5克
- 西红柿
- 1个
- 意面
- 想吃多少弄多少
- 黑椒酱
- 60g
- 黑胡椒粉
- 适量勺
- 蚝油
- 10g
- 生粉
- 10g
- 迷迭香
- 1根(可下可不下)
- 罗勒叶干
- 1g
- 番茄牛肉酱
- 30g
- 玉米油
- 5g
黑椒猪排+番茄意面(家庭版)的做法与步骤
1. 我这个不是猪里脊,也不知道是哪个部位的,吃起来比较筋道(可以买嫩一点的肉)片出1cm的厚度,我这个太厚了,自己之后又改刀了
2. 加入黑胡椒酱60g,蚝油10g盐5g,抓拌均匀
3. 加入10g的生粉抓拌均匀
4. 加入迷迭香,罗勒叶,玉米油抓拌匀,腌制半小时以上
5. 下锅煎熟,盆里剩下的黑胡椒酱兑水最后弄成淋酱
6. 香煎黑椒猪排搞定
7. 意面提前泡冷水半小时,再冷水下锅加入盐,一点食用油(大概要煮10分钟左右)煮到能用手掐断意面就是熟了
8. 过一边冷水备用
9. 一颗西红柿切片炒软,之后再加入肉酱大概30g左右
10. 再加入30g的番茄酱,翻拌均匀
11. 加入一些水沸腾之后倒入煮熟的意面,下一点罗勒叶,翻拌至收汁,就可以了。(不用下盐,我买的番茄牛肉酱挺咸的)
12. 美味的🍅番茄意面就做好啦!
13. 个人口味咸淡自调哦!
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猪排