1. 播晈白皮

2. 洗晈白

3. 切晈白

4. 切好瘦肉

5. 掰好大蒜

6. 把肉放到碗里，加入淀粉、酱油做成淀粉捏肉

7. 在锅中加入水，等待烧开再去做下一步

8. 晈白放入烧好的水中过水1-2分钟

9. 倒掉锅中水，加入油预热

10. 加入大蒜

11. 加入淀粉捏肉

12. 等肉颜色变深，这段时间内要翻炒

13. 加入晈白

14. 翻炒到熟，可能因为各种原因达成火力不一，按照个人习惯定义炒的时间就可以了。

15. 出锅上菜

16. 美味可口的瘦肉炒皎白做好了