猪脚姜(猪脚姜醋蛋)
大家好,我是小翠😊 今天跟大家分享这道冬日暖身猪脚姜的做法,简单易学👇🏻
猪脚姜(猪脚姜醋蛋)需要的食材
- 猪脚
- 半只
- 鸡蛋
- 5~6个(适量)
- 添丁甜醋
- 1瓶(450毫升)
- 姜
- 适量
- 红片糖
- 一小块(适量)
猪脚姜(猪脚姜醋蛋)的做法与步骤
1. 我用的是海天的添丁甜醋,猪脚洗净,准备好以上材料~
2. 锅里放水加点白醋、2~3片姜跟猪脚煮开,飞水后洗干净,再放高压锅里压8分钟,自然冷却后开锅捞出猪脚沥干水备用~
3. 鸡蛋冷水下锅煮熟后去皮、老姜刮皮切片备用
4. 锅烧热后倒入姜片炒一下,去掉表面的水分
5. 将炒热的姜片垫在砂锅底,再倒入猪脚~
6. 倒入一瓶450毫升的添丁甜醋~
7. 甜醋跟猪脚刚好持平,开大火🔥烧开~
8. 再加入鸡蛋跟一小片红糖开小火🔥盖上锅盖煲30分钟即可~
9. 开盖有惊喜~😍
10. 哇晒,好诱人😍
11. 开动啦~😍😍😍😍😍
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猪蹄