电压力锅版红烧猪蹄
电压力锅版红烧猪蹄需要的食材
- 猪蹄
- 1只
- 葱
- 2-3根
- 花椒
- 少许
- 八角
- 2个
- 冰糖
- 5克
- 姜
- 4片
- 老抽
- 1勺
- 桂皮
- 1块
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 适量
- 生抽
- 2勺
- 干辣椒或者红辣椒
- 3个
电压力锅版红烧猪蹄的做法与步骤
1. 猪蹄洗净焯水，捞起备用
2. 准备冰糖花椒葱蒜八角桂皮干辣椒🌶️，
所有食材准备好之后起锅加入冰糖和少许水，炒糖色，（水干之后糖就会成褐色），
然后倒入猪蹄，再加入少许油。
倒入准备好的花椒葱姜蒜八角桂皮，翻炒均匀后加入少量水，（我的电压力锅是美的的，不费水，所以我加的很少）
然后倒入电压力锅中选择红烧功能就好啦
等电压力锅排气完了后就开盖收汁，然后加入葱与辣椒（辣椒可以是红辣椒也可以是干辣椒）就好啦
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猪蹄