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电高压锅版红烧猪蹄
猪蹄炖的软糯,入口即化,充满胶原蛋白!女孩子还美容~简直不能更赞了~
电高压锅版红烧猪蹄需要的食材
  • 猪蹄
  • 2只 
  • 冰糖
  • 一把 
  • 干辣椒
  • 6-8个 
  • 5-6片 
  • 葱段
  • 6-8段 
  • 5-6瓣 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 炖肉料包
  • 2包 
  • 生抽
  • 2-3勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 适量 

电高压锅版红烧猪蹄的做法与步骤
1. 猪蹄冷水下锅,煮沸捞出备用


2. 葱姜蒜切好,备用


3. 倒油,下入葱姜蒜、干辣椒爆出香味


4. 转小火,加入冰糖,慢慢融化开


5. 转为大火,下猪蹄,翻炒至变色


6. 加入料酒,生抽,老抽翻炒


7. 倒入热水,没过猪蹄即可,加入炖肉料包(炖肉料包就省事儿,可以替代八角桂皮之类的)


8. 倒入电高压锅,选蹄筋档,炖烂


9. 炖好后再倒入锅中,加入盐,大火煮沸收汁即可


10. 撒上白芝麻,香喷喷入口即化的猪蹄就完成啦~


小贴士 加水的时候一定要是热水,如果倒入冷水肉就变紧实了,不好吃
分类关键词: 猪蹄
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