海马青天葵炖瘦肉汤
青天葵具有清肺止咳,健脾消积,镇静止痛,清热解毒,散瘀消肿的功效。海马煲汤的功效是可以强壮身体、补肾壮阳、舒筋活络,还可以消炎止痛、镇静安神以及止咳平喘等相关功效。
海马青天葵炖瘦肉汤需要的食材
- 海马
- 2对
- 青天葵
- 5-6克
- 瘦肉
- 150克
- 去核蜜枣
- 2个
- 凉开水
- 600克
- 姜片
- 2片
- 盐
- 2-3克
海马青天葵炖瘦肉汤的做法与步骤
1. 准备食材,瘦肉我选择小腱子,腱子比较嫩滑。也可以选择脊肉,比较甜。
2. 海马分公母,有肚子的是公海马。上图左是公海马,右是母海马。
3. 青天葵泡浸几分钟,因为有很多泥沙的,然后洗干净。
4. 600克开水,放凉备用。
5. 瘦肉切小块。
6. 把瘦肉用开水烫2次,出掉血水。
7. 蜜枣洗一下,然后把所有材料(除盐以外),放到炖盅里,隔水炖2.5小时(从水开了开始算2.5小时)。
8. 炖好后加入适量盐,口味根据个人喜好。2-3克比较适合,清淡一点为宜。
9. 这是炖好的汤。
分类关键词:
瘦肉