瘦肉虾🦐酱
虽然准备食材看着有点多,不过好吃最重要的
瘦肉虾🦐酱需要的食材
- 金菜地多味酱
- 一盒
- 金菜地麻油辣椒酱
- 三勺
- 糖
- 适量
- 蒜蓉酱
- 适量
- 肥瘦肉
- 适量
- 小虾米
- 适量
- 黄豆
- 适量
- 花生
- 适量
- 白干子
- 适量
- 茭白
- 适量
- 姜丝
- 适量
- 八角
- 3–4个
- 青红椒
- 适量
- 蒜子
- 适量
瘦肉虾🦐酱的做法与步骤
1. 小黄豆要几个小时提前泡软(忘记拍了)食材准备齐全
2. 肥肉和瘦肉切小丁,肥肉丁先下锅炸油,再下瘦肉丁姜丝爆炒
3. ➕多味酱爆炒
4. ➕多味酱炒、八角出红油、➕小虾米继续炒
5. 肉丁和小黄豆要➕水煮几分钟。茭白和白干子下锅,➕入适的多味酱、辣椒酱、蒜蓉酱(就算完成一大半了)
6. 撒上青红椒、蒜末、葱花
7. 差不多满满一锅酱
8. 下饭的开胃菜
9. 花生米最后拌入
小贴士
1.黄豆要提前两三小时泡软、2.花生米要提前煮熟、3.虾米🦐要剪去头部尖的地方
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瘦肉