红烧猪蹄的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

红烧猪蹄

简单，美味的红烧猪蹄，分享给大家！

红烧猪蹄需要的食材

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 猪蹄用凉水下锅煮沸去血沫，开锅后煮几分钟，捞出洗净，，收拾干净猪毛待用！

2. 姜切片，葱切段，各种炖肉香料每样来一点，，也可用十三香或者炖肉料包！

3. 坐锅注少量油，放二十克砂糖，小火熬至深褐色!

4. 倒入猪蹄翻炒

5. 看看，炒的糖色非常漂亮

6. 把葱姜和香料倒进锅中一起炒匀

7. 适合中小火，避免炒焦。同时加上生抽，红烧酱油，料酒翻炒均匀

8. 用压力锅借力，只需要一小碗水的量就足够了，

9. 猪蹄移至压力锅，把小碗水一起倒进去

10. 设置肉类键25分钟猪蹄的软烂程度刚刚好，

11. 待自动放完气后，打开盖子晾会儿，小心烫到手哦

12. 再返回炒锅收汁，加上盐大火收几分钟，不用收太干，收到猪蹄看起来油亮亮的，加点鸡精就可以出锅了

13. 香香哒，软软的，糯糯的，享用吧😁

小贴士压力锅做猪蹄姥姥最拿手，全程不用看火，设置好时间就行，四十分钟就能把猪蹄端到桌上，吃到嘴里，太省时了！

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