老李昨晚带回来的猪肝，吃了大半，剩下几片。正好冰箱里有菠菜，做一道简单营养（补铁）又美味的菠菜猪肝粥吧。

1. 备料如图

2. 菠菜切段，给孩子吃切沫也可以。

3. 猪肝是熟的，昨晚剩的，切成小丁。

4. 不粘锅放少许色拉油，放入胡萝卜丁炒半分钟更有营养，再放入葱花炒一下。这样煮米粥有营养，还不容易沸出锅。

5. 放入4碗（5寸碗）清水。

6. 放入清洗好的粥米，或者普通南方大米。敲黑板不能用北方大米，除非浸泡冷藏后才可以。北方大米更适合焖饭。

7. 煮大概20分钟左右，米煮的熟了，放入姜片，1勺盐搅拌一下。

8. 放入菠菜段，顺时针（同方向即可）搅拌一下。

9. 两分钟后，放入猪肝碎，搅拌一下，放入一勺白胡椒粉，再加一小勺老抽（或者海鲜酱油）上色。

10. 营养又美味的菠菜猪肝粥好了～😋