自己研究出来的，好好吃，配生菜包着送啤酒那个叫爽啊！赞赞赞

1. 新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时

2. 腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）

3. 我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒

4. 蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面

5. 把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去

6. 烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟

7. 五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香

8. 第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟

9. 然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤

10. 烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了