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电饭锅腐乳五花肉
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
电饭锅腐乳五花肉需要的食材
  • 猪五花肉
  • 200g 
  • 红腐乳
  • 80g 
  • 2瓣 
  • 生姜
  • 4片 
  • 料酒
  • 20g 
  • 生抽
  • 10g 
  • 老抽
  • 8g 
  • 冰糖
  • 12g 
  • 热水
  • 500g 

电饭锅腐乳五花肉的做法与步骤
1. 将腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合。


2. 不粘锅无需放油直接放入切块的五花肉,煎制四面金黄。


3. 将五花肉倒入电饭锅中,加入大蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和热水。 放入电饭锅开启1-2个煮饭模式即可。


小贴士 1.腐乳、生抽、老抽本身都已经很有较多的盐,所以无需额外加盐。2.在煎制五花肉时可能会出现向外溅油的情况。可以将五花肉表面的水尽量用厨房纸巾拭干,这样就会好很多。如果还是担心的话也可以盖上锅盖哦。3.一般来说,可以先开启一次煮饭模式,结束后看一下肉的软烂程度再视情况开启第二次。如果汤汁较多可以用电饭锅的快煮模式收汁。
分类关键词: 五花肉
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