空气炸锅脆皮五花肉
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:2块
空气炸锅脆皮五花肉需要的食材
- 五花肉
- 700g
- 姜片
- 10g
- 料酒
- 10g
- 生抽
- 10g
- 老抽
- 10g
- 孜然粉
- 2g
- 辣椒粉
- 2g
- 五香粉
- 2g
- 盐
- 1g
- 白糖
- 3g
- 白醋
- 5g
空气炸锅脆皮五花肉的做法与步骤
1. 锅中放入五花肉、姜片、料酒,焯水至大量浮沫漂出,将肉夹出。
2. 将五花肉切成小片,靠近皮的部分不要切断。
3. 将五花肉用辣椒粉、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、盐、白糖抓拌均匀。
4. 然后在表面刷一层白醋,码上盐。
5. 放入空气炸锅中,200度20分钟,然后去掉锡纸,将表面的盐敲掉,200度继续10分钟即可。
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五花肉