翅骨螺头瘦肉汤
翅骨螺头瘦肉汤需要的食材
- 翅骨
- 2条
- 螺头
- 8个
- 瑶柱
- 4个
- 瘦肉
- 200克
- 淮山
- 30克
- 桂圆肉
- 10克
- 茨实
- 8克
- 金华火腿
- 一小块
- 杞子
- 20粒左右
- 盐
- 适量
翅骨螺头瘦肉汤的做法与步骤
1. 翅骨，提前一晚浸泡，浸泡12小时
2. 螺头提前一晚浸泡，浸泡8-12小时
3. 茨实浸泡一小时，淮山片洗干净，桂圆肉洗干净，瑶柱浸泡一小时
4. 螺头去掉内脏洗干净
5. 螺头和翅骨用姜和料酒焯水五分钟后捞出，洗干净
6. 猪肉和金华火腿焯水3分钟
7. 所有材料放入炖盅
8. 加入适量的开水
9. 炖汤模式4小时
10. 炖好后加入杞子再炖15分钟，加入适量的盐即可
11. 好喝😋
12. 很好喝😋
分类关键词： 瘦肉
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