烤五花肉〖北鼎烤箱食谱〗
烤五花肉〖北鼎烤箱食谱〗需要的食材
- 五花肉
- 适量
- 腌制调料:生抽、耗油、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉、白糖、料酒、姜末、蒜末、葱白
- 适量
- 生菜
- 适量
烤五花肉〖北鼎烤箱食谱〗的做法与步骤
1. 五花肉均匀切片,不需要很薄,冷冻一下更好切;如果喜欢烤比较干的口感建议去皮,要不皮会不太好嚼;我烤的是比较适中的程度所以保留了猪皮。
2. 切好的肉片加入材料里的腌制调料抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时以上;
3. 烤箱预热200度,烤盘垫锡纸或油纸,将肉片均匀排列在烤盘上,锡纸一定要垫好,烤的过程中会出不少的油。
4. 烤20分钟左右,具体时间要观察状态决定。中途取出翻一次面。
5. 出炉再撒些孜然粉、葱花,一定要准备一些新鲜的生菜。
6. 搭配生菜一起吃解腻增加清爽的口感。
7. 简单好吃,试试吧~
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五花肉