农家小炒肉
超级下饭！香辣味美！
农家小炒肉需要的食材
- 青椒
- 5个
- 五花肉
- 150克
- 姜
- 3片
- 蒜
- 4瓣
- 豆瓣酱
- 1勺
农家小炒肉的做法与步骤
1. 青椒洗净，切段或者切片都行。
2. 五花肉切片。
3. 姜蒜切片。
4. 起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。
5. 肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。
6. 下入一勺红油豆瓣酱，继续翻炒。
7. 下切好的青椒。
8. 大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
9. 入口香辣，非常下饭。
小贴士
喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒，怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。加一点糖可以降低辣度，最重要的是还能提鲜。生抽放之前可以先尝下咸淡，防止放多了太咸。
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五花肉
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