肥牛咖喱面
闪闪发出金色光芒滴,兔纸私藏的人间美味夜宵极品
肥牛咖喱面需要的食材
- 面条
- 1份
- 市售火锅肥牛
- 适量
- 冷冻玉米和豌豆等
- 适量
- 椰奶
- 1罐
- 辣油
- 适量
- 咖喱粉
- 2大勺
- 洋葱
- 1/4个
- 鱼露
- 1小勺
- 蒜
- 4-5瓣
- 糖
- 约1小勺
- 酱油
- 1大勺
肥牛咖喱面的做法与步骤
1. 锅内放少许油(用黄油更香,我用普通植物油),炒香蒜末(成金黄色),再下洋葱丁炒软。
2. 再下咖喱粉同炒,炒过的咖喱粉更香~
3. 加入酱油和鱼露,下椰奶一罐。下砂糖(我用的冰糖)(鱼露可以提味,最好添加哟。实在没有也可以省略,记得用鱿鱼露)
4. 如果喜欢吃辣的,可以加辣油。不吃辣直接省略
5. 可以适当加点水,煮沸之后,加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味
6. 然后下肥牛和蔬菜略煮(我的玉米粒和胡萝卜粒是剩菜已经炒熟滴)肥牛和蔬菜的量根据自己喜好啦。不要太黑心哟:)
7. 最后加入煮好的面条进去洗澡就可以出来啦~~我尽量不用原汤汁煮面,会变浑浊,也会影响口味。面条一般会单独煮好哟
小贴士
人家说,这种夜宵一定要抱着锅子吃才够味!
的确是哟...而且还可以少洗一个碗..。。。
懒人面的宗旨,就是打扫剩菜+方便上手,所以家里有啥剩余材料都上就行了
本来我还想放我私藏的一罐午餐肉的......谁知道居然忘记了(捶地啊)
墙裂推荐给爱咖喱的孩纸们,吃完你们会想拥抱偶滴
记得用好品质的咖喱粉哟~~
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肥牛