五花肉片蒸银鱼干
五花肉片蒸银鱼干需要的食材
- 银鱼干
- 50克
- 鱿鱼干
- 半个
- 五花肉片
- 100克
- 姜丝
- 四片姜片切丝
- 盐
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 糖
- 适量
- 老抽
- 1~2滴
- 芝麻油
- 3滴
- 食用油
- 适量
五花肉片蒸银鱼干的做法与步骤
1. 银鱼干泡发十分钟洗净晾干备用
2. 鱿鱼干泡发约1小时洗净切丝备用
3. 姜丝切片再切丝备用
4. 五花肉片是买的切好的,将五花肉片加入少量姜丝、白胡椒粉、老抽、盐腌制10分钟(这个步骤忘记拍照了)
5. 另外那个碗,把银鱼干、鱿鱼丝、剩下的姜丝、蚝油、食用油、芝麻油、糖、盐一起放碗里抓均匀备用(这里没拍照,没手)
6. 五花肉片腌好后摆入碟子里
7. 再把银鱼干鱿鱼丝摆在五花肉片上,拿去蒸就好啦!我是和米饭一起蒸的!用锅蒸估计水开后放入大概7-8分钟都可以了
小贴士
这里调味料没给出分量,自己大约放吧
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五花肉