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空气炸锅烤猪脚
还记得上传的第一个菜谱【蹄花面】,因为有他爱吃猪脚。之前买了佟小鹤的课学习了烤箱烤猪脚,一直收藏着等他来时做。他昆明出差跑来大理看我,呆了不到24时又匆匆忙忙的走了。我起了个大早去买菜,用空气炸锅做了他喜欢的猪脚。短暂的相聚也要好好吃饭。我偷懒就做了简易版的烤猪脚(最偷懒的就直接买卤猪脚烤吧😜)
空气炸锅烤猪脚需要的食材
  • 卤猪脚用料
  •  
  • 生抽
  • 30克 
  • 猪蹄
  • 1只 
  • 老抽
  • 10克 
  • 八角
  • 1个 
  • 三奈
  • 1片 
  • 桂皮
  • 小块 
  • 香叶
  • 2片 
  • 花椒
  • 2克 
  • 干辣椒
  • 3个 
  • 大葱
  • 1/2根 
  • 3片 
  • 黄豆酱
  • 15克 
  • 啤酒
  • 500克 
  • 3克 
  • 冰糖
  • 20克 
  • 烤猪脚用料
  •  
  • 辣椒面
  • 5克 
  • 花椒粉
  • 1克 
  • 孜然粒/孜然粉
  • 1克 

空气炸锅烤猪脚的做法与步骤
1. 猪脚洗净泡一泡去去血水(不偷懒可以煮一下),沥干水分皮朝下放入电饭锅中,把卤猪脚的料通通放进锅里,电饭煲精煮一个半小时左右,我的电饭煲是45分钟,我煮了两次刚刚好。


2. 空气炸锅铺上锡纸,把卤好的猪脚皮朝上放入锅中(少的那一只我偷吃了),200度15分钟


3. 取出空气炸锅,撒上拌好的辣椒面、花椒粉、孜然,继续烤5分钟


4. 成品图,可以开动咯


5. 很多友友不知道三奈是什么香料,补一张图更直观一些


小贴士 是不是特别懒人版呢😜
分类关键词: 猪蹄
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