用户这个方法煮鸡、猪脚都可以。

1. 把牛腩切成3*3、4*4厘米的小块，冷水浸泡半小时，去除血水。牛肉要买新鲜的，我买过兴盛优选的冰冻牛腩，不仅缩水一半，口感也真的不好，最后全部倒掉了。

2. 准备好配料

3. 冷水下锅飞水。不能等水热了再下牛腩，生肉遇热水会缩紧，血水基本飞不出来。

4. 去除浮沫。

5. 起锅放油，油热下姜沫、蒜沫炒香。然后把其他配料放入炒香。

6. 放入牛腩

7. 放生抽、老抽、白糖适量。

8. 加少量水。

9. 把所有食材倒入电饭锅内

10. 九阳电饭煲，40分钟。