1. 五花肉冷水下锅放入三片姜葱片一勺料酒小火炖一小时炖肉的水盛出备用

2. 酸菜过两遍水拧紧成团备用

3. 热锅冷油爆香葱片姜丝大料

4. 放入酸菜加两勺生抽炒香

5. 倒入备用的炖肉水大火烧开小火炖10分钟

6. 煮熟的五花肉切片

7. 五花肉铺在酸菜上小火炖20分钟

8. 放入冻豆腐一把粉丝加适量盐炖五分钟

9. 出锅开饭😋