煎五花肉盖饭
小葵妈lily
煎五花肉盖饭需要的食材
- 五花肉
- 100克
- 姜
- 2片
- 蒜
- 7瓣
- 生抽
- 3勺
- 料酒
- 1勺
- 白糖
- 15克
- 老抽
- 半勺
煎五花肉盖饭的做法与步骤
1. 选一块带皮五花肉,上五花是最佳选择。
2. 分割成块,再切片。
3. 切片的五花肉,摆放在平底不粘锅里,不用放油哦,不放油,不放油,用小火把肉煎熟。别忘了翻面哦。煎到肥油都出去,肉有点焦焦的更香。
4. 煎肉的时候,切甘蓝丝。用生菜丝也可以。
5. 蒜末,姜末,生抽,老抽,白糖,料酒调和成料汁。
6. 料汁倒入煎熟的五花肉里,小煮一分钟,让肉吸饱料汁,关火,这一步不需要收干汁哦。汤汁多的盖浇饭才更香。
7. 香喷喷的煎五花肉盖饭做好了,肉放在饭上面,摆上甘蓝丝,加个卤蛋,吃完超满足。没有卤蛋可以换成水煮蛋。
8. 汤汁跟饭拌一下吃着更美味。
9. 简单易做的快手早餐。
小贴士
米饭预约,早餐起床15分钟就能做好的快手美味早餐。推荐给大家。
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五花肉