㊙️🔥家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友
小家伙开学在即,学校规定暂时不让回家吃午餐,趁着假期给小家伙再补补吧!
㊙️🔥家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友需要的食材
- 带肉脊骨
- 500克
- 小土豆
- 15个
- 八角
- 1个
- 桂皮
- 1小块
- 香叶
- 2片
- 干辣椒
- 2个
- 姜
- 3片
- 葱
- 1段
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 老抽或酱油
- 1勺
- 白糖
- 1小勺
- 白胡椒粉
- 少许
㊙️🔥家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友的做法与步骤
1. 准备好全部食材,小土豆洗净刮去皮;带肉脊骨提前用凉水浸泡去血水,捞出沥干。
~小土豆有芝麻点的,因个人习惯都把它挖了挖所以表面有小坑,哈哈。
2. 准备好姜葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒;再准备一碟调味汁:白糖,料酒,生抽,蚝油,酱油或老抽(为了颜色漂亮);
3. 锅中放凉水,放入脊骨焯烫,撇去血沫,捞出用温水洗净沥干;
4. 1微压锅放油,放沥干的脊骨煸炒至起焦皮;
2倒入调味汁,中小火翻炒上色炒至微焦;
3放入姜葱,八角,桂皮,香叶,干辣椒煸炒一下;
4加刚刚没过脊骨的开水,捞出葱段;
5倒入小土豆;
6加蚝油,放白胡椒粉,翻炒均匀盖上锅盖,中小火烧50-60分钟,关火盛盘;
5. 诱人不?亲也试试吧!
分类关键词:
排骨