【11月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@小小鱼jayde

1. 黄豆提前一晚用水浸泡，排骨切块。

2. 排骨洗净后冷水下锅焯水。

3. 焯水后再用水冲洗干净。

4. 黄豆洗净，凉瓜洗净对半切开，用勺子尽量挖掉白色的瓤，可以减少苦涩味。

5. 将凉瓜切大块。

6. 分装炖煮，将食材平均分成两份分别放入炖盅内，加水至炖盅最高水位线。

7. 蒸炖锅内加水到放炖盅前水位线。

8. 将炖盅放到架子上摆入蒸炖锅内，盖上盖子。

9. 接通电源，选择炖，时间调到1小时20分钟，然后按开始键。

10. 炖好后取出，先撇掉表面的一层油，再加适量盐调味就可以喝啦。