🔥土豆炖排骨
又是一道下饭菜🍚
🔥土豆炖排骨需要的食材
- 排骨
- 适量
- 土豆
- 2个
- 黄豆酱
- 2勺
- 豆瓣酱
- 1勺
- 葱
- 一根
- 姜
- 8片
- 蒜
- 5瓣
- 冰糖
- 5-6颗
- 生抽
- 2勺
- 料酒
- 2勺
- 八角
- 适量
- 盐
- 少许
🔥土豆炖排骨的做法与步骤
1. 排骨洗净泡水,去除血水
冷水下锅放生姜、料酒,焯水后洗净
2. 冷锅烧油放冰糖(我没有冰糖了放的白砂糖)🌝🌝
3. 白糖炒制焦糖色,放焯好水的排骨翻炒
4. 加入姜蒜,黄豆酱,红油豆瓣酱,生抽,八角等翻炒均匀
5. 翻炒均匀后加热水,焖15分钟
6. 加入土豆后继续焖煮十分钟
7. 收汁后撒上葱花,开吃🤤🤤
小贴士
❣️黄豆酱和豆瓣酱都有咸味,生抽和盐可以适量少放👈🏻👈🏻👈🏻
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排骨