健身增肌减脂餐—烧烤牛肉
作为一名烧烤死粉,在减脂期不能吃烧烤真的是心塞。但是感谢孜然这种神奇香料,让我在减脂期可以做一道。既能代替烧烤,又能吃到烧烤味的美食。当然,更应该感谢的是不粘锅。因为不粘锅可以做到超少油……拜托,大家做了传个皂片啦。不要那么默默无闻,哈哈
健身增肌减脂餐—烧烤牛肉需要的食材
- 牛里脊或黄瓜条
- 随意
- 孜然
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- 盐
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- 花椒粉
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- 辣椒粉
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- 酱油
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健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法与步骤
1. 牛里脊泡在水里一小时,去除血水。牛肉尽量不要有筋。牛肉切成条,可以粗一点点。有牛肉干即视感
2. 准备香料粉:孜然(多多放)、辣椒粉、花椒粉、盐(今天手抖放多了点)
3. 不粘锅热锅。然后放一点点油,用刷子刷开
4. 倒入牛肉翻炒
5. 牛肉出水时放入一点点酱油提色,一定只有一点点
6. 用中小火炒干,差不多就熟了。
7. 倒入香料,关火。用锅的余温让香料迸发香味,同时拌匀
8. 美味出锅
小贴士
尽量选择没有筋的好牛肉,口感才会好。孜然可以买孜然粒,用搅碎机打到半粉半颗粒状。不喜欢干吃可以在放酱油时就撒香料,汁水刚刚干就关火。那样出来的牛肉是那种软软的口感
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牛肉
牛里脊