1. 做法： 1.排骨仔细清洗干净控水。

2. 2.把豆瓣酱和豆豉都剁碎一些

3. 锅里倒油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和豆豉炒香，倒出晾凉。

4. 3.排骨中加入料酒、糖、老抽、淀粉和刚才炒好的酱料，

5. 抓匀腌制30分钟。

6. 4.把两杯大米洗好倒入电压力锅中，加水，水量的话要根据自己用的米吸水性来加，锅体上2杯米对应那个刻度只是参考。

7. 倒入腌好的排骨铺平

8. 盖好锅盖，将排气阀拨到密封处，选快速煮饭档进行煮制即可

9. 煮好泄压后等红色浮子阀落下后再打开锅盖，试试味道

10. 这个饭做起来不麻烦，很快手，酱料不要偷懒直接用，先炒一下炒出香味再腌制排骨。 豆瓣酱和豆豉我用的都是鹃城牌。

11. 成品

15. 享受美味吧😋