芝士淋面
整了三只LINE FRIENDS
芝士淋面需要的食材
- 【芝士淋面】
- 三个六寸的量
- 芝士
- 65g
- 糖粉
- 20g
- 淡奶油
- 140g
- 吉利丁
- 5g
- 牛奶
- 20g
- 【巧克力淋面】
- 一个六寸的量
- 奶油与巧克力
- 1:1（25g:25g）
芝士淋面的做法与步骤
1. 芝士、糖粉、奶油隔水加热混合均匀，同时冷泡吉利丁，芝士糊混合好后加入泡软吉利丁，搅拌均匀。淋面前，牛奶微热或常温，加入芝士糊拌匀，直接淋面（如图效果），抹刀抹匀，冷藏。
注：有颗粒可过筛
2. 巧克力奶油混合加热，夏季冷藏10-20min再淋面，抹刀抹匀
分类关键词： 排骨
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