电饭煲排骨饭
把老公自己扔在荷兰一个月,可能已经不正常了,回来后,顿顿吃得特多,还学会点餐了,非要吃大菜!还必须是吃猪肉,说是猪肉香!好吧,看在一个月没怎么做饭的基础上,做就做吧!
电饭煲排骨饭需要的食材
- 排骨
- 350g
- 土豆
- 1个
- 胡萝卜
- 半根
- 香菇
- 4朵
- 葱
- 3片
- 姜
- 3片
- 花雕
- 2勺
- 生抽
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 耗油
- 1勺
- 冰糖
- 3粒
- 五香粉
- 1小勺
电饭煲排骨饭的做法与步骤
1. 排骨下冷水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮20分钟
2. 焯好的排骨用料酒和生抽腌30分钟以上
3. 平底锅放油,小火把排骨煎至四面微焦
4. 加入葱姜,老抽,生抽,耗油,五香粉,冰糖,简单翻炒
5. 加入开水后,大火煮开,转中小火,炖30分钟左右
6. 这时候准备辅料,香菇泡发后切小朵
7. 土豆胡萝卜切滚刀块,冲洗干净
8. 锅内水快烧干时放入土豆胡萝卜和香菇,翻炒均匀
9. 大火收干汁
10. 米淘干净,放入和平时煮饭一样多的水
11. 倒入炖好的排骨,和饭一起拌匀,调到煮饭档
12. 一共重复两次煮饭的程序,出锅,完美!做少了,都没够吃!
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排骨