来一份香喷喷的香菇肉沫豆腐干饭人表示可以一口气干两碗米饭！

1. 用料如图，接下来细细解说

2. 准备一块豆腐，洗一下

3. 切成豆腐丁

4. 准备新鲜香菇，洗净～ 不过我洗得太多了，只需6朵就够的哈

5. 香菇切碎 哈哈哈随意切没有任何造型都可以的

6. 准备辣椒两根蒜三瓣姜小块蒜苗一根

7. 切好各种辅料

8. 准备肉沫，需要进行腌制

9. 加入少量盐

10. 加入耗油

11. 加入酱油

12. 加入生粉

13. 加入油

14. 搅拌均匀～ 放置半小时就可以

15. 热油～

16. 先把辅料爆炒，炒香

17. 加入肉沫

18. 大火翻炒，把肉沫炒熟

19. 加入香菇末，翻炒～ 再滴入少许老抽（忘拍照）～ 然后，接下来需要放豆腐炖了

20. 放入豆腐

21. 均匀翻炒一下

22. 加入开水准备炖～ 水没过豆腐就可以

23. 把蒜苗叶也加上

24. 炖15-20分钟，差不多收汁就可以 因为这道菜非常下饭，所以没有将所有汁收干，留了一点

25. 装盘

26. 如图

27. 如图～一看就流口水～开吃！