排骨扁豆粘卷子
非常好吃的一道菜!
排骨扁豆粘卷子需要的食材
- 排骨
- 1斤
- 炖肉料包
- 1袋
- 葱姜
- 适量
- 大料
- 2粒
- 扁豆
- 400克
- 面粉
- 150克
- 水60度
- 适量
- 生抽~老抽
- 适量
- 糖
- 适量
- 料酒
- 适量
- 盐
- 适量
排骨扁豆粘卷子的做法与步骤
1. 先将排骨淖水,锅中放油加入大料和姜炒香放入排骨翻炒放糖,生抽,老抽,料酒,盐和水最后放葱炖熟备用!
2. 面粉加适量的水和好,松驰20分钟!把面团擀成长方形面片,切成细条,做出卷子形!
3. 把扁豆洗净,掰成段!锅中放油把扁豆翻炒变色,加入排骨炖几分钟!
4. 平底锅上摆好粘卷子,把扁豆排骨倒入!
5. 开中小火10分钟后转大火收汁就好了!
小贴士
炖排骨时可多加一些水,等炖一会以后盛出一些汤,留着焖卷子用!那样会很入味!
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排骨