提前几个小时把红薯粉条泡开提前烧一壶开水教程做的是差不多2人的量

1. 五花肉切片(一定要五花肉哦，不然不够香) 姜切片

2. 白菜切碎备用

3. 锅烧热至冒烟，不用放油 把切好的五花肉放进去

4. 转中小火，慢慢把肉里面的油煎出来，煎至肉片两面发焦

5. 加入酱油、料酒、姜片，翻炒几下，把肉炒上颜色

6. 倒入切好的白菜，转大火翻炒

7. 炒至白菜有些塌陷，加入事先烧好的热水，没过白菜 加入泡好的粉条，粉条不要碰到锅体，不然会烧焦 加入一颗冰糖，2粒八角，撒入白胡椒粉 盖上锅盖转中火煮15分钟左右

8. 加盐调味 喜欢吃醋的也可以加些陈醋，味道更好