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蜜汁猪肉脯原来那么简单
我和大弟弟最近在减重,到了下午茶时间,嘴巴就馋起来了……想到之前在上海经常在老字号买猪肉脯,口水啊……家里有团购的土猪肉,行动派……超级简单,有烤箱就能做哦!最好买里脊肉,没有就买前腿肉!
蜜汁猪肉脯原来那么简单需要的食材
  • 猪瘦肉馅
  • 500克 
  • 蚝油
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 2克 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 30克 
  • 黑胡椒颗粒
  • 少许 
  • 红曲粉
  • 2克(可以不放) 
  • 姜粉
  • 少许 
  • 蜂蜜
  • 3勺 
  • 白芝麻(熟)
  • 适量 

蜜汁猪肉脯原来那么简单的做法与步骤
1. 调料放入翻拌!


2. 做了一部分黑胡椒颗粒的,拿出一部分肉馅加黑胡椒颗粒!


3. 给肉馅上劲!


4. 准备两个烤盘,上面铺上油纸!分别放入肉馅!


5. 盖上保鲜膜,用擀面杖轻轻把肉馅推平,均匀!


6. 这个样子就好啦!厚度约3MM


7. 基本上均匀啦!


8. 蜂蜜加一点水,准备好备用!


9. 烤箱预热170度,再放入肉馅!设置10分钟!


10. 十分钟端出来,倒掉汤汁!


11. 刷上蜂蜜水,再送进去烤十分钟!


12. 拿出来,两面刷蜂蜜水!


13. 这时候我加了一块烤网在下面!


14. 一盘黑胡椒颗粒的撒白芝麻!


15. 一盘蜜汁原味的!送进烤箱175度5分钟!


16. 拿出来,颜色怕太深,加盖锡纸!再送进去,烤五分钟!再去掉锡纸,用风扇烤吹十分钟!


17. 端出来,颜色很很好啦!


18. 修掉边角!


19. 冷一冷!


20. 黑胡椒芝麻的也冷好啦!


21. 装盘!


22. 美味!


23. 下午茶准备好啦!


24. 关注朋友圈很多生活分享❤️


小贴士 各家烤箱略有差别,我家温度比较高所以170度烤,一般175度!各种肉都可以,只要不肥!
分类关键词: 猪肉
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