之前在餐厅吃过“焗蜗牛蘑菇沙拉”，这道菜我把蜗牛改成香肠，虽然平价但是依旧美味。

1. 首先把蘑菇洗干净。然后取蒂：用手直接掰开。

2. 在烤盘上铺上一层锡纸，将蘑菇头朝下，逐一码在烤盘上。

3. 在蘑菇中间凹处分批撒上黑胡椒粉和盐，一小撮即可。

4. 烤箱上下火开关都调节至180度进行预热，随后把蘑菇放进去烤8分钟。

5. 可以在烤箱工作的间隙将香肠切成小粒，尽量小颗。

6. 8分钟之后带手套或用夹子取出烤盘，接着按次序在蘑菇上放上香肠粒，拨弄整齐。

7. 放完香肠后，继续在香肠粒表面铺上芝士碎。最后入烤箱上下火180度再烤5分钟。

8. 一定要趁热吃哦。