给味噌酱玩点花样😆

1. 新鲜五花肉洗净切成半厘米厚度的薄片

2. 金针菇对半切，五花肉片用1大勺生抽、1大勺味淋和1大勺生粉腌制15分钟

3. 姜切片，大葱如图斜切。这个时候可以开始准备一下温泉蛋：水煮沸后将常温鸡蛋下锅，关火在锅里放置15分钟（这个时候可以开始煎肉了），捞起来放在冰水里静置10分钟

4. 不粘锅里放少许油和姜片爆香一下

5. 下五花肉片中火煎

6. 煎至两面金黄

7. 调一个简单的酱汁：2大勺味噌酱、1.5大勺白糖和半碗清水搅拌均匀

8. 放金针菇炒半分钟

9. 倒入调好的酱汁，再盖锅盖中小火煮5分钟左右煮至汤汁收浓

10. 最后放大葱和白芝麻翻炒几下，大葱可以使盖饭变得鲜甜哦！

11. 做好了盛在米饭上

12. 喜欢温泉蛋的朋友可以在饭中央打个温泉蛋（做法在前面步骤里），就可以开吃啦！