网红柠檬酸辣脱骨鸡爪,相当的正宗
做法简单又好吃,热量特别低 无油。鸡爪本身热量极低,这种做法加上了柠檬 更是具有减肥的辅助效果呢
网红柠檬酸辣脱骨鸡爪,相当的正宗需要的食材
- 鸡爪
- 若干
- 柠檬
- 4.5片
- 苹果
- 一点点个
- 剁椒酱
- 适量
- 蒜末
- 适量
- 料酒
- 适量
- 生抽
- 适量勺
- 盐
- 适量克
- 糖
- 多来
- 米醋
- 多来
网红柠檬酸辣脱骨鸡爪,相当的正宗的做法与步骤
1. 买来的鸡爪剪掉指甲。洗干净
2. 冷水下锅加几片姜料酒。水开后煮5分钟捞出用冷水多洗几遍,投凉为止利干水分
3. 准备刀片,剪子先把鸡爪背面用到划开,5个指甲关节都要划开,很简单的脱骨不要觉得很难用两只手握住鸡爪从鸡爪大拇指开始,像脱衣服一样从头到位的一戳就从头开到尾了,然后用剪子剪断,因为有些筋是连在上面的,
4. 脱好骨的鸡爪找一个容器装上备用。
5. 准备蒜末,苹果碎,泡椒。柠檬切片,盐,糖适量,蚝油生抽适量 柠檬要把汁挤到里面。
6. 这边我用的这款,我在南方,南方叫糟辣椒,北方叫剁椒,酸的
7. 抓均
8. 盖保鲜膜放冰箱里最少要7.8个小时中途时不时的拿出来搅拌抓匀。为了更加入味。然后就可以吃了酸酸辣辣的特别开胃。
9. 放入冰箱稍微冷藏一会拿出来,多加米醋与糖,第一次入冰箱是要锁住柠檬的清香。第二次一定多放糖跟米醋
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五花肉