1. 肥肠放开水里煮一会，出锅用凉水冲凉放盐使劲搓。。再下来就是切了。。

2. 各材料准备好。接下来就是炒菜啦……先把油烧热把肥肠放下去爆炒，直至炒出油肥肠变得金黄为止。然后把配料都放下去一起炒，变生抽，一点点耗油。我这里没放盐味道正好，因为萝卜很酸很咸。

3. 爆炒后就可以出锅了哈 有点辣有点酸特下饭！