脆皮五花肉，脆的呱嘣脆😁
抖音总是能看见脆皮五花肉，看着真不错，总于下手了。
脆皮五花肉，脆的呱嘣脆😁需要的食材
- 五花肉
- 400克
- 白醋
- 两勺
- 五香粉
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
脆皮五花肉，脆的呱嘣脆😁的做法与步骤
1. 五花肉凉水下水放生姜，桂皮，八角，煮20分钟，多煮一会，比较容易烤熟。
2. 煮好了，捞出来。
3. 漂亮的五花肉👍🏻
4. 把五花肉切开，但是连皮不要切断。放入生抽，料酒，蚝油。
5. 放入烧烤调味料。
6. 随便买一种带五香粉和孜然粉的就行。
7. 皮用牙签扎满洞。
8. 用锡纸包起来，四个角用牙签扎住，不要有缝隙。
9. 铺上盐
10. 入烤箱烤10分钟，上下火200度°。
11. 把盐弄掉。
12. 盐要弄干净。
13. 摸白醋……
14. 把锡纸打开皮上摸米醋，烤。
15. 烤10分钟，上下火200度°
16. 完成……出锅。
17. 切开……摆盘。小孩可以粘番茄酱，大人可以粘辣椒粉。
小贴士
腌肉的时候，不要太咸，因为最后可以蘸酱，烤的时候，注意看皮的脆度°，要是好了就马上出锅，不要糊了。
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五花肉
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