老少咸宜，做起来简单，味道棒极了

1. 省事的话，买肉馅就OK，否则将猪肉切成肉丁即可，洗净备用

2. 调酱汁，这是炸酱面的灵魂，四勺生抽，一勺老抽，4勺海天黄豆酱，1.5勺甜面酱，1小勺蚝油，少许糖，搅拌均匀即可，备用

3. 将蒜瓣切为蒜片，葱切段，开锅热油，将葱和蒜放入锅中小火炒出香

4. 将肉丁下入锅中，小火翻炒，炒至变白即可

5. 此时倒入酱料，小火翻炒均匀，此时加水，没过肉酱即可，炖煮5分钟，待酱汁浓稠即可出锅

6. 黄瓜切丝备用，开火煮面，面熟后浇上酱汁即可食用，请享用美味

7. 吃起来