菠菜饺子皮芹菜肉馅
宝宝不喜欢吃菜,做成饺子就爱吃,想着皮也用菜汁做就更加营养了,而且看起来非常好看有胃口~
菠菜饺子皮芹菜肉馅需要的食材
- 面粉
- 800克
- 菠菜
- 150g
- 芹菜
- 一斤
- 肉沫
- 一斤
- 盐
- 2克(饺子皮)
- 生抽
- 2勺
- 耗油
- 2勺
- 鸡精
- 1勺
- 五香粉
- 半勺
- 食用油
- 两勺
- 水
- 230克
菠菜饺子皮芹菜肉馅的做法与步骤
1. 小芹菜洗净晾干
2. 菠菜洗净晾干,称一下150g左右
3. 菠菜加水总共380g,用料理机打成菠菜汁。
4. 菠菜汁和面粉加2g盐,揉到成团并不粘手为止,当然久一点皮就有嚼劲一些。
5. 把面团用湿布包裹放置十分钟后,用擀面杖擀成薄薄的一张,对于不会一个一个擀饺子皮的我,用的是料理机的杯子倒扣就扣出一个个饺子皮很方便也比较快速,而且大小一致(✪▽✪)
6. 饺子馅:晾干的芹菜,切碎加上肉沫,食用油,加入酱油,耗油,鸡精,盐还有一点胡椒粉(或十三香)混合均匀。
7. 包好后很好看哦
8. 我喜欢水煮饺子,捞起来后不会太干,沾点陈醋很香。
9. 好看好吃的菠菜皮饺子就可以吃啦
10. 很香哦
11. 剩下的边角也不浪费可以切成细面条🍜
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猪肉末