胡萝卜炖猪脚
胡萝卜炖猪脚需要的食材
- 猪脚
- 1个
- 姜
- 6片
- 胡萝卜
- 1根
- 葱
- 6根
- 蒜
- 3瓣
- 老干妈
- 2大勺
- 黄豆酱
- 1大勺
- 剁辣椒
- 1大勺
- 油辣椒
- 2大勺
- 干辣椒
- 6个
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 1块
- 香叶
- 3片
- 胡椒粉
- 适量
- 料酒
- 2大勺
- 盐
- 3小勺
- 蚝油
- 1勺
- 酱油
- 1勺
- 香醋
- 2大勺
胡萝卜炖猪脚的做法与步骤
1. 猪脚焯水
2. 焯水
4. 清洗干净，沥干水分
5. 清洗
6. 热锅冷油，油多一点
7. 下猪脚
8. 炒至金黄
9. 下葱姜蒜
10. 加老干妈
11. 黄豆酱
不怕辣的加豆瓣酱
12. 剁辣椒
13. 油辣椒或辣椒粉
15. 炒红油
16. 加开水
17. 干辣椒
18. 香料：两颗八角、一小段桂皮、三片香叶
19. 胡椒粉
20. 盐
21. 酱油
22. 蚝油
23. 胡萝卜丁
24. 电高压锅煮35分钟
25. 煮
28. 装碗
29. 撒葱花
30. 胡萝卜炖猪脚做好了
小贴士
1.多炖一点汤，然后分成小份冷冻起来，用来拌饭拌粉拌面，好吃又方便。
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猪蹄
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