猪肉价格飞涨，我们已经很久没买过猪肉了呢！今天豪一把，来半个大猪蹄子！当卖猪肉的老板说，半个52块钱，瞬间熊了🐻

1. 花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。

2. 猪脚半个，剁成小块。

3. 准备配料：姜一大块，干辣椒6个，桂皮一片，香叶一片，八角一个。

4. 猪脚冷水下锅，倒入一勺料酒。大火烧开，再煮两分钟。把猪脚捞出，清洗干净，沥干水分。

5. 热锅不放油，放猪脚中火煸香，煎至焦黄。

6. 倒入配料，一勺老抽，一勺生抽和一点盐，炒匀。

7. 倒入泡好的花生，炒匀。

8. 加入清水至差不多漫过猪脚，大火烧开，转到电压力锅中。

9. 选择煮饭键。到时间后继续盖着盖子保温，焖半小时。

10. 转移到砂锅中，中火收汁，慢慢煮至汁稍干即可，不用太干，有点汁味道更好。

11. 已经焖得软透的猪脚，咬一口，软糯鲜香，回味无穷。而吸满了汁的花生，口口香甜。说好的要省着吃，怎么就一顿啃完了呢？？