牛肉培根汉堡
晴天小超人
牛肉培根汉堡需要的食材
- 亨氏番茄沙司
- 适量
- 卡夫芝士片
- 4片
- 培根
- 4片
- 汉堡胚
- 2
- 牛肉馅
- 500克
- 生菜
- 适量
- 芥末酱
- 适量
- 洋葱
- 半个100克
- 蛋黄
- 1个
- 蚝油
- 2汤勺
- 面包糠
- 15克
- 黑胡椒粉
- 适量
牛肉培根汉堡的做法与步骤
1. 准备好原材料
2. 洋葱用食物料理机切成碎末,或者用刀切末
3. 锅中倒入适量橄榄油烧热,倒入洋葱炒软,放凉待用
4. 将炒好的洋葱、蚝油、面包糠、蛋黄、黑胡椒粉和牛肉馅放在一起。然后搅拌至上劲,或者用食物料理机打几下上劲更简单
5. 差不多150克一个肉饼,先用手来回敲打,排出空气。然后可以找个比汉堡胚大一圈的容器垫上保鲜膜整形,也便于储藏~
6. 配方正好做四个肉饼,然后放在冰箱冷藏一会,这样可以定型
7. 锅热到微微冒烟,倒入少许油,放入肉饼,小火煎至两面微微焦黄,再中火煎至两面金黄,或者烤箱230度15分钟
8. 然后取干净的锅开始煎培根,肥瘦相间的培根不用放油,直接煎到微焦发脆
9. 冷冻汉堡胚可以用烤箱150度10-15分钟复热,然后切开,放上生菜叶-汉堡肉饼-卡夫芝士片-肉饼-卡夫芝士片-芥末酱-培根
10. 挤上亨氏番茄沙司,作为百搭酱料,味道酸甜可口,有浓郁的番茄味,瞬间美味升级~
11. 盖上面包顶,香喷喷的牛肉培根汉堡就做好啦!开吃~
分类关键词:
牛肉