将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 （炒菜、做汤、口感都超好）我发这个菜谱是为了方便大家  但还有些人说些有的没的  之所以把标题改成这样是因为评论里说什么的都有 下厨房是一个大家一起学习的地方 原本是一片好心发布菜谱 却招来了一群杠精 喜欢你就学 不喜欢就滑过 没必要发些留言说些讨人厌的话  有的人喜欢吃辣的 有的人喜欢吃酸的 有的人喜欢吃牛肉的嚼劲 有的人喜欢软嫩滑的口感  口味不同 不喜欢请滑过 我每个菜谱都是用心去写的 请珍惜别人的劳动成果

1. 牛肉泡过水冲掉血和脏东西切好

2. 加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀这样比较入味

3. 腌制十分钟 就OK了超级简单记得用不粘锅哦 炒出来的牛肉特别嫩（我这里准备炒麻辣香锅所以还有鸡肉和猪肉😜）