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生酮版—低碳猪肉脯
虽然减肥不建议吃零食,但是生酮期间注意三大营养元素比例,偶尔吃一点也是可以哒!
生酮版—低碳猪肉脯需要的食材
  • 猪肉(肥瘦3:7)
  • 250克 
  • 3克 
  • 黑胡椒粉
  • 3克 
  • 海天金标生抽(这个确实不错,推荐)
  • 10克 
  • 料酒
  • 2小勺 
  • 红曲粉(其实可以不放,为了拍照好看才放的)
  • 2克 
  • 赤藓糖醇
  • 20➕10克(刷面) 
  • 芝麻粒
  • 2克 

生酮版—低碳猪肉脯的做法与步骤
1. 这是第二次做的750g的猪肉,大家多做一点,真的很好吃。但是可能会忍不住超量😂。做了几次发现做薄一些好吃


2. 猪肉剁碎,我用的其实是五花肉,因为家里五花肉买太多消耗一下,把太肥的剪掉可以做油渣,保留肥瘦3:7。我喜欢吃厚的猪肉脯,软一些不喜欢太硬的口感。


3. 所有东西放入猪肉中,我用的料理棒搅拌,方便极了。推荐一下家用料理棒两百多块钱左右,可以有很多用途。


4. 搅拌好的肉泥其实可以用小勺挖一些,放微波炉加热,尝一下味道然后自己做调整。我上面写的用量小白可以参考,250g猪肉的用量差不多这样味道还不错。


5. 烤盘上先铺一层油纸,我用了28×28的烤盘,普通烤盘也可以的,自己掌握厚度。


6. 上面再放一张油纸,找个圆的类似擀面杖的工具。


7. 擀的薄厚均匀一些,其他烤盘也行的,不一定要这样的烤盘


8. 看着还不错吧,烤箱150度预热10分钟。


9. 放入烤箱。烤15分钟


10. 糖➕一点点水,刷面用。


11. 烤15分钟后拿出来,把里面的汁水,倒掉!


12. 表面先刷一层糖水,再放一点芝麻,放进烤箱烤10分钟,


13. 拿出来翻面可以换张油纸或者烤垫,再刷一层糖水,然后撒上芝麻粒,再放入烤箱烤10分钟左右,中途观望一下。


14. 晾凉,烤箱有热风循环功能可以吹干一下,我家是老烤箱了,没有这个功能,再用一段时间也准备换了。


15. 我用小电扇,吹凉🤭


16. 250g的猪肉,差不多出来了170g的猪肉脯量,调整好了调味料下次一次性可以多做一些。


17. Tb上买的包装,包装好以后放入冰箱冷藏。毕竟没有防腐剂,天气太热了,放入冰箱冷藏保存时间可以久一些。


18. 总共的碳水也不超过5克,每天吃一点点,减肥不要贪吃哦。


分类关键词: 猪肉
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